Proses Fermentasi dalam Teknologi Makanan: Sekret Kreatifitas dan Keberagaman Yang Menyehatkan
Fermentasi adalah proses transformasi yang terjadi pada makanan dengan bantuan bakteri, fungi, atau jamur. Proses ini tidak hanya membantu meningkatkan…
Fermentasi adalah proses transformasi yang terjadi pada makanan dengan bantuan bakteri, fungi, atau jamur. Proses ini tidak hanya membantu meningkatkan…