Fermentasi: Mengubah Makanan Dengan Mikroba untuk Membuat Seni Makanan
Di balik saus tiram atau sayur manis, ada sesuatu yang lebih menarik dari makanan kita. Ya, itu adalah peran mikroba…
Category: Creativity
Mengubah Bawang Putih: Proses Fermentasi dan Teknologi Makanan yang Membuka Langit di Atap Rumah Kita
Banyak dari kita mungkin sudah pernah merasakan efek bawang putih yang luar biasa. Namun, apakah kamu tahu bahwa bawang putih…
Melankolok Fermentasi: Bagaimana Teknologi Makanan Mengubah Sederhana menjadi Unik
Teknologi fermentasi makanan telah menjadi salah satu cara untuk memberikan keunikan pada produk makanan, membuatnya tidak hanya lezat tetapi juga…